Perú, experiencia culinaria viva
Según la publicación internacional Taste Atlas, la guía de viajes experienciales de comida tradicional situó a Lima entre las 100 mejores ciudades para probar comida local, justo por debajo de las ciudades italianas de Florencia y Roma. A través de sus redes sociales, Taste Atlas destacó que estas ciudades, que no necesariamente cuentan con los chefs más exclusivos o premios culinarios, están al alcance de los turistas menos adinerados o que quieren ahorrar dinero. "No, no son las ciudades con más estrellas Michelin, ni las ciudades con los chefs más famosos. No son los platos ni los restaurantes que más likes obtendrán en Instagram. No son lugares lejanos para que los que tienen dinero se alejen de todo el común de la gente. La gastronomía nacional aparece en tercer lugar, con una puntuación general de 4,66.
Taste Atlas es una enciclopedia de sabores, un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos.
Delicias culinarias de Perú: Experimente los sabores vibrantes y la cocina auténtica
Han catalogado más de 10.000 alimentos y bebidas, y aún quedan decenas de miles por investigar y cartografiar. Los más populares, así como los sabores y aromas olvidados de cada ciudad, región y pueblo del mundo.
Viajar, explorar, comer y beber. Descubrir y apreciar los alimentos locales, respetar a las personas que los elaboran, es su filosofía
Maravillas gastronómicas de Perú: Desata tus papilas gustativas en una escapada culinaria
No mencionan sólo restaurantes, sino las comidas preferidas como Ceviche, Pollo a la Brasa, Lomo Saltado, butifarra y muchas mucho más, así como frutas y verduras que se utilizan en sus preparaciones u otras que son exóticas, sin olvidar las bebidas gaseosas y alcohólicas que más representan al país.
Tienes que venir a Perú, ¡eso es todo!
